青海新闻网讯 家住交通巷1号院的李女士反映，在家做饭时，由于油温太高，导致锅里起火。记者发现，不少人在做饭时总会遇到油锅起火的情况。油锅起火,灭火方式多种多样：泼水、开油烟机、用锅盖、倒油。
市民王女士是一名全职太太，她做饭时喜欢手里攥着手机看视频，有一次她准备炒菜，将食用油倒入锅中后，就继续在饭厅拿手机看视频。不一会儿，王女士闻到一股呛鼻的味道，抬头一看，油锅已经起火，她立马拿起锅盖盖住着火的油锅，顿时火就灭了。
“油锅起火，当然是浇水了。”住在城西区兴海路的吴女士说。90后的吴女士不怎么会做饭，回忆起她第一次做饭的情景，依旧还是后怕。两年前，恰逢家中没人，她和妹妹打算煎个蛋饼当做晚饭，她仿照妈妈做饭的样子，打开电炉子，烧热炒锅，倒油，可不知怎么回事，油锅突然起火。吴女士惊慌失措，想起水可以灭火，就赶紧接了一盆水浇进油锅里，还打开了油烟机。吴女士说，可能是水太多，火灭了，只是锅里冒着滚滚浓烟。
市民刘先生在做饭时也遇到过很多次油锅起火的情况，他的第一反应就是往锅里倒油。他告诉记者，每次都往锅里倒半锅油，火才会被熄灭。
就此，记者联系到青海政安防火知识咨询中心的李教官。对于油锅起火时应该怎么做，他说，一般情况下，油锅起火是由于油温过高，若是火苗很小，应往锅里倒菜，火就会被熄灭；若火苗很大，用锅盖盖住可以灭火，但遇锅盖的密封性不好时，还是不能彻底灭火；当火苗高度达到1米以上时，建议用灭火毯，盖到油锅上，火很快就灭了。
据了解，北商业巷社区、西交通巷社区和东交通巷社区每年都会举办消防安全知识讲座，让更多的辖区居民掌握家庭安全消防知识，以保障人身安全。
