原标题：贴在墙上的“爱心餐票”
服务员向顾客介绍“爱心拉面”。记者徐俊勇
当你寒冷的时候，一件棉衣能带来幸福感；当你口渴的时候，一壶清水能带来幸福感；当你饥饿的时候，一碗热饭能带来幸福感！兰州出现的“爱心餐票”，虽然是一张小小的吃饭小票，却饱含着无限的善意，用力所能及的爱心让受助者享受着幸福的味道。
“爱心餐票”就是爱心人士花钱买下一张爱心小票贴到墙上，为有需求的人免费赠送一碗热腾腾的面，让人间温暖在舌尖传递。目前，已有包括兰州牛肉面、炒面片、糕点在内的33家店加盟其中，越来越多的人享受着来自陌生人送上的爱心美味。不仅如此，这项活动还延伸到北京、黑龙江、吉林、辽宁等地，参与的企业达500多家。
记者 徐俊勇
“爱心餐票”免费享用
4月13日凌晨5时许，兰州市的大街上还亮着路灯，环卫工人李大妈正在清扫街道。
初春的兰州乍暖还寒，对于此时上班的环卫工人来说，有碗热腾腾的牛肉面，那是一顿非常暖人的早餐。
清扫工作结束后，李大妈来到了安宁区桃林路的伊尔伊牛肉面馆。她将清扫工具放置好后，一边摸着口袋一边走进面馆，将7元钱递向收银员。“大妈，本店推出了‘爱心餐票’公益活动，您可以揭下墙上的小票，享受一碗免费的牛肉面。”收银员向李大妈微笑着介绍道。
李大妈顺着收银员手指的方向，在面馆大门口右侧的墙壁上，看到了十几个不同颜色的“爱心餐票”张贴在“墙上拉面”的爱心墙上。
“我请你吃拉面”“人间有爱”“我愿帮你”……这些来自于“爱心餐票”上的话语让李大妈心里暖暖的。
同样，记者在兰州市七里河区小西湖京穆兰牛肉面馆看到，爱心墙上的“爱心餐票”有的已经被人揭下享用了，服务员正在补贴着空缺的“爱心餐票”。
“‘爱心餐票’有来自于陌生人张贴的，也有店里面张贴的，主要是帮助有困难的人享用。”面馆负责人杨军向记者介绍，平均每天有一到两人来吃“爱心餐”，他们有的是出门急了，忘记带钱包的；也有的是外地游客，不小心将钱包丢失的。看着他们焦急时能笑着吃上一碗牛肉面，杨军感觉很好。
一碗面，吃出人间关爱。“爱心餐票”公益活动在兰州市悄然兴起后，很快得到了公众认可和赞誉，被誉为“友善之墙”。
“墙上拉面”走向全国
据记者了解，许多餐饮企业能加入到“爱心餐票”公益活动中，是源于此次活动的发起人田卫海。田卫海是兰州伊尔伊牛肉面馆的负责人，他向记者介绍说，“爱心餐票”这项公益活动的灵感是他参加一次食品论坛学术会上产生的。
2016年1月21日，田卫海在西北民族大学参加了清真食品论坛学术会，有人在会上提到了“爱心墙”，但没有人响应。会后，他在网上查到了国外的“墙上咖啡”，发现在国外一些地方，人们买咖啡时常常会多买一两杯，留着给贫困的咖啡爱好者享用。囊中羞涩的顾客可以问问是否有“墙上咖啡”，如果有就可以不付钱喝上一杯香醇的咖啡。随后，田卫海详细了解了“墙上咖啡”的运作模式，一周后，他在兰州市安宁区伊尔伊牛肉面馆倡议发起了“爱心餐票”公益活动，参与到爱心门店的还有吉祥斋、老三佳餐厅等餐饮企业，他们相继推出了系列爱心美食。
据田卫海介绍：“除‘爱心餐票’之外，该公益活动还将‘爱心餐票’延伸到一些饮料、面包、糕点等小食品，提供给有需要的人，今后，爱心门店和企业还将制作一些‘爱心餐包’，将‘爱心餐包’放入食品柜，方便那些有需要带走食品的人。”
该项公益活动运行以来，也引起了外省一些餐饮企业负责人的关注。他们纷纷邀请田卫海支招，将“爱心餐票”活动传递到全国各地。
“我已经去了5次北京，帮助北京十几家餐饮企业开启了‘爱心餐票’公益活动。”田卫海向记者说，在黑龙江、吉林、辽宁，也有100多家餐饮企业启动了“爱心餐票”爱心活动，目前全国参与的企业达到了500多家。
在田卫海的办公室里，记者见到了从上海专程来到兰州向田卫海“取经”的上海索德宫餐饮企业负责人索毅。索毅说：“‘爱心餐票’公益活动非常好，很科学地避免了受助者与捐助者碰面的尴尬，受助者在享受这份爱心时，其自尊心也得到了很好地保护。”
小小善举温暖你我
“如果你今天想做一件好事，多掏6元钱或者7元钱，便可再买一碗牛肉面，多掏10元钱，也可再多买一碗羊肉面片，将‘爱心餐票’贴上爱心墙，他人就可以感受到你的爱心与温暖，同样，如果你今天中午正好忘记带钱吃饭，但因时间紧张，又无法回家取钱，这种尴尬场面可以就地消失，你可以很轻松地将爱心墙上的‘爱心餐票’揭下，舒心地吃下这份爱心快餐。”田卫海说，这项公益活动人人都可参与，并且人人都可享用，对于捐助者来说，“爱心餐票”的价位，也不足以让奉献爱心的人成为负担。
记者在采访中了解到，自从“爱心餐票”公益活动在兰州启动后，不论是‘爱心拉面’、还是‘爱心蛋糕’，都会有人去享用。杨军说：“我已经有4家店参与了‘爱心餐票’公益活动，有的店每天会接待三到四名客人享用，有的客人在得到帮助后，会在下次用餐时，多买一碗面，将‘爱心餐票’张贴在爱心墙上，让爱心继续传递。”
甘肃省兰州拉面产业联合会副会长、兰州交通大学教授孟宪刚说：“拉面、蛋糕、面片，是很民生的美食，该项公益活动很适合在这个土壤里成长，它是在人文关怀、公益友善的环境下产生的非常有特色、没有门槛的平民化公益活动，也对其他平民化公益活动起到了带头、促进、引领的作用，提升了餐饮服务行业的服务品质和公益事业。另外，比如理发、大众澡堂等服务性行业都可以借鉴此公益运作模式，让更多的服务行业参与其中，将爱心传递，让更多的人受之享之，也让更多的人感受到一座城市的温暖。”
